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SWISS GRILL PORTAL / FLEISCH Das Grillieren in der Schweiz. Beliebte Ernährungsform. Alles kann grilliert werden. Auf Balkone, Gärten und in der Natur. |
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Würste Die Kalbsbratwurst kann natürlich auch in der Pfanne gebraten werden, doch vom Holzkohlegrill schmeckt sie am besten. Die Haut wird leicht knusprig, die Röstaromen und der leichte Rauchgeschmack von der Holzkohle schmecken betörend. Das macht nicht nur die Kalbsbratwurst mit dem feinen Brät, sondern auch eine grobkörnige Schweinsbratwurst unwiderstehlich. Das Gleiche gilt für den Cervelat. Vom Grill schmeckt unsere Nationalwurst noch einen Zacken perfekter als am Stecken am Lagerfeuer. Etwas Senf und ein knuspriges Brötchen dazu - mehr braucht es nicht für diesen perfekten Genuss. Wer findet, Bratwurst und Cervelat seien etwas gar simpel, findet heute ein breites Angebot an speziellen Würsten, die für den Grill geeignet sind, Und nichts ist einfacher zu grillieren als Würste. Daran können sich auch Grillanfänger locker wagen. |
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